Le verdure sono uno degli ingredienti più utilizzati nei piatti alimentari di ognuno di noi. Di solito si vedono crudi e freschi nel piatto così come bolliti, al vapore, al forno e anche alla griglia. Il suo apporto nutritivo è ottimo e al gusto alcune sono davvero deliziose.
Se sei un amante delle verdure e ti piace vederle nelle tue insalate, nella tua pasta, nelle tue torte e tortillas, nelle tue zuppe e stufati, e hai persino il coraggio di usarle per i dolci, allora questo articolo è l’ideale per te perché noi ti insegnerà come congelare al meglio le verdure in modo che durino e tu possa usarle quando vuoi.
Come congelare le verdure?
1- Fai una buona selezione
Ci sono enormi varietà di verdure e persino diversi tipi all’interno della stessa varietà. Hanno tutti benefici nutrizionali in termini di vitamine, proteine, calcio, potassio, magnesio e molto altro. Ecco perché qualunque cosa tu decida di risparmiare per mangiare ti fornirà cibo sano in abbondanza.
Se quello che vuoi è congelare correttamente le verdure, dovresti scegliere una verdura che ti piace che sia in buone condizioni, che sia sana, che abbia un buon colore e un buon aroma, che abbia un bell’aspetto e che sia soda e fresca al tatto . Con una buona scelta di verdure avrai un ottimo passo garantito.
2- Lavare bene
Il lavaggio corretto è un altro dei passaggi da eseguire con la tua verdura se vuoi metterla nel congelatore in modo che duri più a lungo. Le verdure sono solitamente a contatto con prodotti diversi, a volte prodotti chimici, con i quali vengono rimossi insetti, prevenuti e disinfettati, tra le altre cose.
Ecco perché è importante effettuare un buon lavaggio ogni volta che vuoi mangiare le tue verdure, siano esse fresche e al momento o se vuoi conservarle in frigorifero. Potrebbe anche essere necessario sbucciare e rimuovere la pelle prima di metterlo nel congelatore o nel frigorifero.
3- Dividere e separare
Una volta lavate le verdure ed eventualmente privatele della buccia, conviene tagliarle in pezzi diversi. Dipende in modo che tu possa usarli in futuro, potresti volerli tagliare in due, tre o più parti, puoi anche tagliarli a forma di canna, in cilindri o anche grattugiarli, a seconda di ciò che desideri .
Nel modo in cui preferisci separare le tue verdure puoi farlo, è consigliabile avere tutto in sacchetti diversi con le verdure. In questo modo potrai utilizzare le verdure in momenti diversi senza dover scongelare le verdure che non vuoi consumare in quel momento.
4- Ordina e salva
A seconda di come separerete la verdura , se con la buccia o sbucciata, se la taglierete a pezzi oa metà o comunque deciderete di farlo, vi converrà ordinarla. Potete scegliere una verdura come una patata e tagliarne dei bastoncini per farli fritti in cartoccio e potete anche tagliare dei cilindri di patate per mangiarli al forno. Se li metti tutti insieme, non sarai in grado di separarli.
Nelle sue diverse versioni e tagli, l’importante è che tu separi le verdure perché è più pratico per te tirarle fuori di nuovo e poterle mangiare quando vuoi. Se mantieni un ordine e li conservi, puoi avere verdure e goderti il loro delizioso e nutriente contributo alla nostra salute.
5- Mantieni
L’ultima parte di come congelare correttamente le verdure è conservare le verdure. Una volta selezionata, lavata correttamente, sbucciata e tagliata nella versione che più vi piace, ora va conservata in freezer.
Lì puoi optare per buste di plastica di diverse dimensioni, possibilmente con chiusura, ma puoi anche utilizzare bouls o tuppers di plastica con coperchio che ti aiuteranno a conservarli nel migliore dei modi.
6- Segreti importanti
- Togli tutta l’aria dalle borse.
- Per scongelare puoi toglierlo per un po ‘prima di cuocere le verdure.
- Le verdure surgelate possono durare 4-6 mesi.
- Utilizzare speciali sacchetti con chiusura lampo per il congelatore.
- Puoi congelare sia verdure crude che cotte.
