La colazione si riferisce al pasto consumato dopo una notte di digiuno. Pertanto, sembra necessario che i nutrienti in esso contenuti siano di quantità e qualità sufficienti affinché tutto il corpo funzioni correttamente e ci riempiamo di energia al mattino. Philippe Pouillard, scienziato specializzato in pratica culinaria presso l’istituto UniLaSalle di Beauvais, ha spiegato ai colleghi di Le Figaro la necessità di una compensazione alimentare dopo l’esaurimento delle riserve effettuate durante la notte.
Errore 4: Consumare una grande quantità di pane bianco
L’indice glicemico del pane bianco è alto quanto quello dei cereali industriali. Le farine bianche che contiene dovrebbero essere evitate nella dieta. È quindi fondamentale bandire dalla propria dieta la baguette bianca, le brioches e gli altri dolci.
Soluzione : Scegli il tuo pane con saggezza e sappi che ci sono buone alternative come l’avena e il pane integrale, di origine biologica.
Errore 5: Preferire i succhi di frutta industriali ai prodotti freschi
I succhi di frutta industriali sono i più facili da consumare quando si ha poco tempo, ma sappiate che sono molto ricchi di zuccheri aggiuntivi.
Soluzione : I succhi freschi spremuti o centrifugati sono un’ottima alternativa per godere dei benefici e delle vitamine della frutta senza gli svantaggi dei succhi di frutta industriali.
Errore 6: sacrificare alcuni nutrienti
Molte persone credono che i grassi siano da evitare nella dieta e che favoriscano l’aumento di peso. Tuttavia, i buoni lipidi sono nutrienti che dovrebbero essere preservati. Un articolo pubblicato dall’OMS nel 2018 suggerisce di attenersi ai grassi insaturi presenti nel pesce e in diversi tipi di oli vegetali come l’olio d’oliva o l’olio di cocco.
Soluzione : Noci, semi, avocado sono a basso contenuto calorico e ti permetteranno di bilanciare la tua dieta, oltre a darti una sensazione di sazietà impedendoti così di mangiare troppo.
