Quali sono le migliori verdure per il caldo da coltivare?
In primavera e in autunno hai così tante scelte per il tuo orto, ma quando arrivano i giorni canini dell’estate, specialmente al sud, quelle scelte diminuiscono. Ma ci sono ancora alcune verdure calde per farti raccogliere per tutta l’estate.
La maggior parte delle verdure rientra in una delle due categorie: clima fresco o clima caldo. Mentre le piante del clima fresco prosperano in primavera e in autunno, le piante del clima caldo amano il caldo e la luce del sole dell’estate. Tuttavia, anche le piante designate come verdure del clima caldo possono appassire in caso di calore prolungato superiore a 90 e oltre 100.
Ecco alcune verdure resistenti al calore da considerare di aggiungere al tuo giardino quest’anno.
1. Gombo
Che tu abbia intenzione di friggerlo, metterlo in salamoia, gettarlo in una zuppa o gustarlo fresco in un’insalata, il gombo è una pianta meravigliosa da coltivare nel giardino estivo. Non solo la pianta del gombo è autosufficiente, ma si adatta a condizioni particolarmente secche e calde come un campione, ed è anche ampiamente considerata tollerante al caldo e alla siccità nella maggior parte dei climi.
I baccelli pelosi (e un po’ viscidi) sono un ingrediente essenziale nel gumbo preferito dai cajun. Chiamate anche savoiardi, la pianta originale del gombo è stata ibridata e modificata per creare nuovi ibridi, ciascuno con i propri vantaggi, ma le varietà più vecchie sono la strada da percorrere, poiché hanno sistemi di radici più profondi che sono più adatti alle condizioni climatiche calde e meno suscettibile ai problemi dei nematodi. Le varietà senza spine tendono a rimanere tenere più a lungo dopo la raccolta.
2. Melanzane
Un altro ortaggio che ama il caldo e le condizioni del terreno ben drenato è la melanzana. Esistono molte varietà di questo membro della famiglia della belladonna e alcune, comprese le specie mediterranee e asiatiche, sono specificatamente etichettate come resistenti alla siccità.
Le melanzane amano il terreno caldo, quindi assicurati di coprire i tuoi letti nelle notti fresche. Un’altra opzione è piantare le melanzane in contenitori scuri che aiutano a trattenere il calore del sole.
3. Patate dolci
Aspetta il tuo tempo fino a quando il tempo non è caldo come è come entrare nella tua zona per piantare questi spud leggermente dolci, caldi di giorno e caldi amanti della notte. Quando diventa troppo caldo per coltivare le tradizionali colture di patate, le patate dolci vengono in soccorso. Dopo la semina, tieni d’occhio le piantine fino a quando non si sono stabilite, assicurandoti di mantenere il terreno umido fino a quando non si formano in viti e iniziano a diffondersi sul terreno.
In circa 90 giorni, puoi iniziare a raccogliere il tuo raccolto di patate dolci e scegliere alcune ricette. Nel frattempo, sentiti libero di preoccuparti di qualcos’altro, perché le patate dolci hanno bisogno di poca o nessuna attenzione da parte tua per germogliare in abbondanza. Inoltre, le piante di patata dolce non necessitano di rincalzo e possono essere facilmente conservate per l’estate successiva conservandole in una cantina o in un clima simile.
4. Cetriolo
Quale verdura ricorda più l’estate del cetriolo? Tutto ciò che i cetrioli richiedono è un terreno nutriente e umido e un sacco di sole per produrre in abbondanza. Solo poche piante ti daranno molti cetrioli per la stagione. Probabilmente ne avrai più che a sufficienza, il che non è mai una brutta cosa, poiché puoi sempre preparare alcuni lotti di sottaceti da utilizzare durante tutto l’anno, o persino regalare un cesto o due ad amici intimi, familiari o vicini meno fortunati capacità di giardinaggio.
5. Zucchine
Di solito sai se hai un vicino o un collega che coltiva zucchine. Continuano a offrirtene! Questo perché le zucchine prosperano al caldo e, quando viene dato pieno sole e terreno ben drenato, un raccolto eccezionale è la ricompensa anche per il nuovo giardiniere.
Pianta piantine trapiantate o piante di avviamento alla fine di giugno o all’inizio di luglio, lasciando da cinque a sei piedi tra le piante rampicanti. Puoi anche trovare alcune varietà di arbusti che occupano meno spazio nel giardino.
6. Mais
Non c’è niente come il sapore del mais fresco coltivato in casa. Contrariamente a quanto ci si potrebbe aspettare, il mais cresce bene in piccoli spazi, come un’aiuola rialzata o un contenitore profondo. E – hai indovinato – il mais ama il caldo. In effetti, il mais crescerà più rapidamente a temperature più calde.
Il mais impiega dai 60 ai 100 giorni per raggiungere il momento del raccolto, a seconda della quantità di calore e della varietà di mais. Puoi raccogliere il mais circa 20 giorni dopo la comparsa della prima seta.
