Le verdure sono un ottimo piatto da accompagnare o trasformare in piatti diversi e portare in tavola. Ma quando si tratta di scegliere quali verdure utilizzare, spesso ci capita di finire per selezionarle pensando che cuociono velocemente, ma anche che durante la cottura non sprigionano quell’aroma sgradevole che hanno alcune di esse.
Pertanto, cavolfiore e broccoli sono le nostre scelte . Ma sappiamo perché le nostre verdure o le nostre verdure rilasciano un odore così sgradevole?
Si scopre che questi hanno un alto contenuto di zolfo, ma poiché sono crudi, questo zolfo si mescola allo zucchero naturale della pianta e non emette quell’odore, che rilascia durante la cottura. Ecco perché ora ti insegneremo diversi consigli in modo che quando li selezioni e li cucini non hai quell’odore sgradevole e puoi goderti il loro sapore eccellente.
1 – Senza coprire la pentola
Questo suggerimento è uno dei più utilizzati e molto efficaci. Per questo devi mettere abbastanza acqua in una pentola e farla bollire. Una volta che ciò accadrà, metterai dentro il cavolfiore o i broccoli e lascerai la tua pentola senza coperchi per tutta la durata della cottura, che sarà tra i 20 o i 25 minuti. In quel momento lo tirerai fuori dall’acqua e basta.
2 – Con il latte
Metterai una pentola piena d’acqua a fuoco moderato. Una volta che bolle, aggiungerai una spruzzata di latte, indipendentemente dal fatto che sia intero, semi o scremato. E dopo metterai i tuoi broccoli o cavolfiori. Il latte funge da filtro che impedirà all’odore che emanano le tue verdure di espandersi e cuocere come qualsiasi altra verdura. Il latte è responsabile dell’assorbimento dei cattivi odori.
3 – Con sedano
Per utilizzare questo consiglio, devi lavare bene un sedano e tagliarlo a pezzi medi. Ricordarsi di rimuovere i thread che contiene. Fatto ciò, metterete dell’acqua nella vostra pentola e aggiungete all’interno il sedano, insieme al cavolfiore o ai broccoli; tenete sempre presente che queste verdure devono essere ben coperte d’acqua. Il sedano assorbirà l’odore che emanano le verdure.
4 – Metti il limone
Metti una pentola con abbastanza acqua da coprire il cavolfiore o i broccoli. Poi lo coprirete e attraverso le fessure che rimangono tra il coperchio e il bordo della pentola metterete delle fettine di limone o un limone tagliato a metà. All’inizio del bollore, l’agrume del limone rilascerà il suo aroma grazie all’umidità che il bollore sprigiona.
Ognuno di loro è efficiente e ti farà iniziare a consumare queste due prelibatezze che compongono l’arte culinaria.
Speriamo che il trucco per far bollire i broccoli senza generare odore ti sia piaciuto . Vi aspettiamo presto al Mundo Positivo per assaporare altri segreti di cucina.
