Lo scalogno è un ortaggio facile da coltivare con un gusto caratteristico che può essere utilizzato per cucinare o per mettere in salamoia. Ci sono molte varietà allettanti con bulbi di molte forme e dimensioni. Le piante sono poco impegnative e possono essere coltivate in terreno fertile e ben drenato in pieno sole. Lo scalogno ha bisogno di una lunga stagione di crescita, ma può essere interpiantato con colture a crescita più rapida.

Scalogno in crescita da semi o bulbi:

Lo scalogno può essere coltivato da seme o più comunemente da bulbi immaturi. Puoi trovare i bulbi nei garden center o anche online .

La maggior parte dei giardinieri preferisce iniziare dai bulbi poiché sono più veloci da coltivare, cresceranno molto meglio nelle regioni più fredde, sono meno suscettibili agli attacchi di alcuni parassiti e malattie e richiedono meno abilità per avviare quel seme. La semina è stata sviluppata per la coltivazione meccanica e generalmente non è utile per le colture da giardino.

Aggiungi fino a due morsi di materiale organico come letame o compost da giardino prima di piantare e aggiungi fertilizzante per tutti gli usi.

Le piante di scalogno vanno distanziate di 25 cm l’una dall’altra in file di 40 cm ei bulbi vanno piantati da metà novembre a metà marzo. Piantali delicatamente in un terreno soffice e ben lavorato in modo che la punta sia visibile appena sopra e pesta il terreno attorno a loro.

Se preferisci iniziare lo scalogno dal seme, semina da marzo ad aprile a 1 cm di profondità in file a 30 cm di distanza. Ogni seme produrrà uno scalogno unico. Bucherellate le piantine a una distanza compresa tra 3 e 7 cm, a seconda della grandezza finale dello scalogno che volete ottenere.

 

scalognoLa manutenzione delle piante di scalogno:

La manutenzione delle piante di scalogno non è complicata ma fondamentale, annaffiate se il tempo è secco e soprattutto dovete togliere le punte dei fiori appena le vedete.

Problemi e preoccupazioni comuni con lo scalogno in crescita:

– Marciume bianco di scalogni e cipolle:

Un fungo presente nel suolo può causare l’ingiallimento e l’appassimento del fogliame fuori terra, la decomposizione delle radici e l’invasione dei bulbi sotto terra. Un fungo bianco soffice appare alla base del bulbo e successivamente si ricopre di piccole strutture nere rotonde.

Rimedio: non esiste una cura chimica per il marciume bianco della cipolla quando si tratta di terreno. È importante evitare di introdurlo in luoghi salubri. Il fungo viene trasportato in terreni contaminati, ad esempio su attrezzi o scarpe infangate. Fai attenzione nelle aree in cui può verificarsi facilmente la contaminazione incrociata, come ad esempio negli affitti di orti.

– Oidio

L’oidio è una malattia fungina che danneggia il fogliame e i bulbi, causando basse rese. Questo è un problema che si riscontra soprattutto in condizioni di bagnato.

Rimedio: evita questo problema assicurandoti che ci sia molta luce e aria intorno alle piante seminando o piantando alle giuste distanze e diserbo regolare. Evitare l’irrigazione dall’alto, se possibile. Le foglie infette possono essere rimosse.

Raccolto:

Gli scalogni sono pronti per essere raccolti quando il fogliame inizia a ingiallire a luglio. Sollevare i grappoli di bulbi con una spatola, separarli e lasciarli asciugare. Gli scalogni possono essere conservati in vassoi o sacchetti in un luogo al riparo dal gelo.