È finalmente arrivata la stagione della raccolta dei lamponi. Questo è il momento in cui i frutti rossi della pianta di lampone compaiono nel tuo cesto di frutta preferito e quando il tuo mercato ortofrutticolo locale inizia a venderli a caro prezzo.
I lamponi sono uno dei frutti più popolari al mondo e la loro popolarità non si limita solo a questa regione. La parte migliore è che i lamponi sono relativamente facili da coltivare e producono frutti in abbondanza durante tutto l’anno. Allora, cosa stai aspettando? Prendi guanti e cappello e inizia a raccogliere i tuoi lamponi!
Il modo migliore per ottenere il massimo dal raccolto di lamponi è adottare alcune pratiche di raccolta specifiche. Ecco tutto ciò che devi sapere sui diversi tipi di raccolta, perché dovresti farlo, quanto dovrebbe durare e gli strumenti migliori per il lavoro.
Qual è la differenza tra inscatolamento e raccolta?
L’inscatolamento è un processo che viene spesso utilizzato per conservare gli alimenti per una durata di conservazione a lungo termine. Si tratta di mettere il cibo in barattoli e lavorare i barattoli a temperature molto basse per un periodo di tempo molto lungo per uccidere batteri, funghi e altri microrganismi.
La raccolta, invece, è solo l’atto di raccogliere il frutto da una pianta senza effettuare alcuna lavorazione. La raccolta della frutta dalla pianta di lampone lascerà il frutto nel suo stato intero, senza alcuna lavorazione. Quindi, puoi raccogliere la frutta prima dell’inscatolamento e conservare i frutti nel loro stato intero, oppure puoi raccogliere la frutta dopo l’inscatolamento e fare marmellata o gelatina.
Quando raccogliere i lamponi
Il momento migliore per raccogliere i lamponi è quando sono completamente maturi. Puoi facilmente capire se un lampone è maturo semplicemente guardandolo. I lamponi maturi avranno un colore giallastro, un aspetto morbido, carnoso e leggermente rugoso. Aspetta che i lamponi siano completamente maturi prima di raccoglierli. Non aspettare che le bacche siano mature, quindi decidi che non sono abbastanza mature.
Risciacqua i lamponi raccolti in acqua il più possibile prima di metterli nei contenitori. Ciò impedirà la crescita di batteri sulla superficie delle bacche.
Se hai un campo di lamponi nel tuo giardino, puoi anche raccogliere i frutti quando sono completamente maturi. Ma assicurati di picchettare le piante perché inizieranno a crescere vigorosamente quando saranno mature e potrebbero abbattere il resto della pianta.
Come raccogliere i lamponi
– Rastrella le bacche cadute: raccogli le bacche acerbe o vecchie dalle tue piante, quindi rastrella le bacche cadute in modo che non cadano a terra. Ciò ridurrà la quantità di lavoro che devi fare per raccogliere i lamponi.
– Pulisci il tuo cerotto: raccogli tutte le foglie che giacciono sul terreno e ripulisci qualsiasi altra traccia della pianta in modo che il cerotto non raccolga polvere, terra o altri contaminanti.
– Mantieni un programma rigoroso: raccogli i lamponi quando sono completamente maturi e mettili in contenitori il prima possibile per evitare che si deteriorino.
