Cucinare un uovo è semplice, ma sbucciarlo può essere complicato. Per fortuna il limone può venire in tuo soccorso per aiutarti a risolvere un grosso problema in cucina. Questo agrume dai molteplici benefici potrebbe sorprenderti.
Oltre a condire i tuoi piatti e portare un tocco di acidità alle tue ricette, il limone potrebbe diventare il tuo miglior alleato in cucina. Scopri questo trucco spesso trascurato con il limone.
Perché mettere una fetta di limone nell’acqua di cottura delle uova?
Se il limone è un agrume ideale da bere o per realizzare superbe ricette, può aiutarti in un compito doloroso e noioso, sbucciare le uova. Questo trucco ti farà risparmiare un sacco di tempo per preparare i tuoi piccoli piatti e insalate.
Dopo aver cotto le uova per una decina di minuti in acqua bollente, arriva il momento di sbucciarle, cioè di togliere il guscio . Mentre alcune membrane si staccano facilmente, altre faticano ad aprirsi o staccarsi. Per fortuna il limone è un agrume che può accompagnarti in cucina.
Come usare questo trucco per sbucciare le uova?
Cucinare le uova alla coque è semplice e rende la vita più facile quando si mangia in viaggio. Solo che a volte sono difficili da sbucciare e possono finire con meno bianco quando si sbucciano. Per iniziare, dovrete tagliare a metà un limone e strofinarlo sui gusci delle uova prima dell’ebollizione (potete anche buttare un quarto di limone nell’acqua di cottura delle uova). Quindi, immergi le uova nell’acqua e lascia riposare fino alla consistenza desiderata. Dopo la cottura vedrete che la membrana si staccherà molto facilmente . Rimuovere i gusci d’uovo ora sarà un gioco da ragazzi.
C’è un altro trucco per sbucciare le uova
Se il trucchetto con il limone può aiutarti molto a sbucciare più uova di fila, c’è un’altra formidabile tecnica che accorcia il tuo tempo in cucina.
Questo trucco con l’acqua fredda ti renderà le cose più facili
Puoi sbucciare un uovo sodo in meno di 20 secondi con una tecnica inarrestabile. Per questo sarà necessario lasciare questa fonte proteica a temperatura ambiente per almeno un quarto d’ora prima di farla bollire. Dopo averlo tolto dalla padella, mettete l’uovo in acqua fredda e lasciate riposare ancora per 5 minuti. Se questo metodo funziona, è perché il freddo aiuta il bianco a ritrarsi ea staccarsi dalla membrana. Dopo questo passaggio, picchietta l’uovo su ciascuna estremità con un cucchiaio o su una superficie solida. Si consiglia di iniziare dalla base, cioè dal palo più largo. Il guscio si staccherà in pochissimo tempo.
Questo trucco ti aiuterà a rimuovere il guscio
Se hai poco tempo, puoi dedicare ancora meno tempo a sbucciare il tuo uovo . Per iniziare, dovrete metterlo cotto in un barattolo di vetro e immergerlo in acqua fredda. Mettere il coperchio sul contenitore e agitare energicamente per alcuni secondi fino a quando la membrana si apre. In questo caso, sarai in grado di rimuovere il guscio dall’uovo molto velocemente.
Dopo aver cotto le uova, altri trucchi oltre all’uso del limone possono aiutarti a rimuovere la membrana più facilmente. Questo ti aiuterà a cucinare più velocemente, soprattutto se il tuo piatto contiene molte uova!
