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Non tirare questa erba se cresce nel tuo giardino. Ecco perché

Se sei un appassionato di giardinaggio e hai un giardino tutto tuo a casa, sai quanto le erbacce possono essere fastidiose e a volte possono essere un vero inferno. D’altra parte, se c’è una “erbaccia” che non deve essere rimossa o sradicata dal tuo giardino, è portulaca! Trova il perchè.

Spesso considerata un’erbaccia , la portulaca è in realtà una pianta vegetale con benefici per la salute. Ricco di antiossidanti, disintossica il corpo in modo spettacolare…

Quali sono i vantaggi di questa pianta così poco apprezzata e almeno così poco riconosciuta al suo giusto valore?  

Una pianta dalle virtù insospettabili 

Simile a un’erba, la portulaca ha virtù insospettabili. Infatti, è ricco di minerali e vitamine A, C ed E, che lo rendono un alleato della salute per eccellenza! Ricco anche di potassio, magnesio e ferro, fa molto bene alle ossa e ai denti, al sistema nervoso, alla funzione muscolare ed è noto anche per rafforzare il sistema immunitario. 

Grazie al suo contenuto di acidi omega 3, preverrebbe le malattie cardiovascolari e favorirebbe la circolazione sanguigna. Si usa anche contro le contratture muscolari e contro le irritazioni cutanee . Per fare questo, strofinalo semplicemente sulla pelle. 

Inoltre, masticare alcune foglie di portulaca calmerebbe l’infiammazione della pelle e favorirebbe la guarigione di piccole ferite alle gengive. Portulaca calmerebbe anche il mal di gola e le irritazioni digestive…

Se lo rimuovevi dal tuo giardino, non farlo più e goditi tutti questi vantaggi ora. 

Come cucinare la portulaca?

Puoi mangiare la portulaca semplicemente in insalata , cuocerla in un gratin o anche in uno stufato. Si può anche preparare come gli spinaci freschi, cotti in padella!

I gambi e le foglie della portulaca si possono anche conservare sott’aceto, come per la preparazione dei sottaceti. Puoi benissimo incorporarlo in quasi tutte le tue insalate! Ricca d’acqua, è una pianta che si sposa perfettamente con la rucola o le giovani foglie di barbabietola.

La portulaca è molto facile da preparare! Basta tagliare la base dei suoi gambi, lavare le foglie sotto l’acqua corrente e passarle nella centrifuga per insalata.

Soprattutto, non immergere le foglie nell’acqua: perderanno le loro vitamine. Inoltre, la portulaca è naturalmente impregnata d’acqua! 

Precauzioni per l’uso 

Consumato cotto e crudo, il portulaca non presenta a priori alcuna controindicazione o rischio di tossicità. Tuttavia, se soffrite di allergie a determinati alimenti, evitate di consumarne grandi quantità, soprattutto se crudi, poiché potrebbero causare effetti digestivi negativi. Si consiglia quindi di consultare il proprio medico o un allergologo…