Se correttamente conservate, le uova possono essere conservate fino a 30 giorni. Inoltre, possiamo qualificarci come ″extra-freschi″, essendo le uova deposte da meno di 9 giorni. D’altra parte, la parola ″fresco″ si applica solitamente alle uova che sono fresche da meno di 21 giorni. Se acquisti le uova nei negozi locali, puoi facilmente sapere quando sono state deposte controllando la “DJP” (data di deposizione) sulla confezione. Non ce l’hai più? Non preoccuparti, c’è un modo efficace per capire se un uovo è ancora fresco oppure no.
Ecco il trucco che ti salverà da possibili intossicazioni alimentari, impedendoti di consumare un uovo scaduto.
Il metodo semplice ed efficace per sapere se le tue uova sono ancora fresche oppure no
Per verificare la freschezza delle uova, nel caso in cui non ricordi più la data di scadenza che era riportata sulla loro confezione, immergile, una ad una, in un bicchiere d’acqua a temperatura ambiente.
Se l’uovo si trova sul fondo del bicchiere, è fresco e può ancora essere mangiato . Viceversa, se sale in superficie, significa che non è più così fresco ed è meglio evitare di mangiarlo.
Altri consigli per sapere se le tue uova sono ancora fresche
Per sapere se l’uovo è fresco o scaduto basta romperlo. Se noti che il guscio ha un odore sospetto, significa che l’uovo non è buono da mangiare e dovresti buttarlo via.
Un uovo invece è fresco quando l’albume e il tuorlo sono molto vicini tra loro . Più invecchia, più il bianco tende ad essere liquido e liquido.
Ascolta le uova?
Per quanto strano possa sembrare, puoi capire se il tuo uovo è fresco o meno “ascoltandolo”. Per fare questo , basta agitare delicatamente l’uovo tenendolo vicino all’orecchio . Se senti un piccolo suono all’interno che tradisce il movimento dell’uovo, significa che è scaduto. In caso contrario e non senti alcun suono quando lo scuoti, allora l’uovo dovrebbe essere buono per il consumo.
Conservare le uova
Si consiglia di conservare le uova in frigorifero piuttosto che a temperatura ambiente per salvarsi da possibili problemi di salute.
Le uova conservate a temperatura ambiente vanno consumate entro pochi giorni , soprattutto in estate. Ancora una volta, è importante controllare il giorno della deposizione sulla confezione.
Infine, se avete dei dubbi sulla freschezza di un uovo, non consumatelo!
Il valore nutrizionale delle uova
In media, un uovo contiene tra i 6 ei 7 g di proteine. Questi ultimi sono divisi quasi equamente tra bianchi e gialli. Inoltre, se hai un bambino, sappi che queste proteine sono di ottima qualità, poiché contengono i 9 aminoacidi che svolgono un ruolo fondamentale nella loro crescita e sviluppo . Il tuorlo d’uovo assorbe la maggior parte delle calorie, vitamine, minerali e antiossidanti. Il bianco, invece, comprende, tra l’altro, vitamina B2 e una buona quantità di proteine.
